经典涮菜

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现切老肉片_槽房火锅配菜

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现切老肉片_槽房火锅配菜
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菜名:现切老肉片

老肉片是重庆火锅中的一道配菜,由于切片相对较厚,瘦中带肥,相对毛肚黄喉等煮的时间更久,久煮之后肉质松软锅底入味,所以叫老肉片。